IDONEO AL CONTATTO DIRETTO CON ALIMENTI
Quando un contenitore risulta essere idoneo al contatto alimentare, significa che il materiale con il quale è realizzato permette il contatto diretto con alimenti. Gli imballaggi utilizzati per i generi alimentari sono dotati di apposita certificazione di conformità.
NON IDONEO AL CONTATTO DIRETTO CON ALIMENTI
Quando invece un contenitore non risulta essere idoneo al contatto alimentare, significa che non è possibile avere un contatto diretto tra l'alimento e il contenitore ma, se quest'ultimo viene protetto da un materiale idoneo al contatto alimentare (es: una cassetta, un sacchetto) può essere stoccato al suo interno o su di esso.
Qual è il simbolo dell’idoneità al contatto alimentare?
La caratterizzazione dell’idoneità al contatto alimentare vigente nell’Unione Europea è il noto simbolo raffigurante bicchiere e forchetta. Il simbolo conferma che il contatto tra alimento e materiale utilizzato non rappresenta alcun problema. Il simbolo viene inoltre impiegato in maniera complementare nel caso non fosse sufficientemente chiaro che l’imballaggio può essere impiegato per i generi alimentari. Il simbolo si trova prevalentemente su imballaggi, etichette o sugli oggetti stessi.
Per idoneità alimentare si intende che è possibile utilizzare un determinato materiale per i generi alimentari. I materiali per uso alimentare non sono nocivi per la salute e non alterano la composizione, l’odore e il sapore degli alimenti.
